Mat

Fem spørsmål og svar om matsikkerhet

Julekakekjemi – og litt fysikk

Blir lutefisken gelé? Det er ikke din feil, ifølge matematiske målinger

Dette er ikke et egg

Eksperten svarer: 5 spørsmål om mattørking

Ny forskning: Derfor smaker champagne og østers så godt sammen

Forsøk: Protein fra lamaer skal erstatte sink til smågriser

Nå vil KFC presentere sin 3D-printede og «slaktefrie» nugget

Høner blir bindemiddel i betong. Mobilt slakteri skal gjøre flere til mat i stedet

Nå kommer snart 3D-printet fisk og flankestek på en meny nær deg

Insekter som supermatvare lar vente på seg

Her dyrkes kunstig kjøtt som vil endre landbruket

Nå skal lutefisken lages ved hjelp av moderne teknologi – må bryte med tusen år gamle tradisjoner

Dette er rakfisk – den fermenterte maten som blir stadig mer populær

Nytt triks bringer forskere et skritt nærmere den kunstige biffen