Abonner
FORSKNING

Ny forskning: Derfor smaker champagne og østers så godt sammen

Og hvorfor er skinke og ost en utmerket kombinasjon? Tre forskere fra Københavns universitet har nå en vitenskapelig forklaring.

Når østersen har truffet smakscellene, gitt den gode umamismaken og deretter blitt svelget, blir smaken stille og rolig utvisket av spyttet. Inntil du tar en slurk champagne.
Når østersen har truffet smakscellene, gitt den gode umamismaken og deretter blitt svelget, blir smaken stille og rolig utvisket av spyttet. Inntil du tar en slurk champagne. Foto: Colourbox.com
Del
Kommenter
Mie Stage, Ing.dk
21. nov. 2020 - 14:43
Les mer om:
FORSKNINGHELSEMAT
Del
Kommentarer:
Du kan kommentere under fullt navn eller med kallenavn. Bruk BankID for automatisk oppretting av brukerkonto.
Tekjobb
Se flere jobber
BioMar AS
HMS- Sjef
BioMar AS
Myre
12. mai
    En tjeneste fra