Lys og digitalisering skal øke matkvaliteten – Norge leder internasjonal forskning

Nofima på Ås leder arbeidet som skal øke produktiviteten og redusere svinnet i næringsmiddelindustrien – og åpne for eksport av norsk teknologi.

Jens Petter Wold ved en prototype på et NIR-instrument laget av Sintef Smarts Sensor Systems. Lyset sees på hånden til Wold. Dette instrumentet kan måle fettinnhold i hel laks, og tørrstoffinnhold i poteter når de passerer under sensoren. Foto: Joachim Seehusen

Del

Kommenter