Nyhetsstudio

Høye temperaturer som følge av klimaendringer skader druer som brukes til å lage champagne i Frankrike.

– Champagne slik vi kjenner den, er frisk, syrlig og boblende. Med noen årganger får vi nå en annen type champagne enn vi er vant til, sier champagneekspert Fredrik Schelin.

I vindistriktet Champagne nord i Frankrike lå temperaturene i juni på drøyt 35 grader, noe som har ført til solskader på druene. Bøndene har derfor mistet i snitt 40 prosent av den første spiringen i vingårdene i år.

Champagne skal fremstilles med høy syre, men når druene modner for raskt, mister de den.

Schelin ser bekymringsfullt på fremtiden for champagnebransjen og understreker hvor tydelig klimaendringene påvirker virksomheten.

– Det er en helt ny virkelighet, og det har gått fort. På 30 år har det snudd. Før høstet man i oktober, nå høster vi i august, sier han.