Annonse
mat
Forskere har laget kjøttkake av mammut
Selv utdødde dyr kan bli til mat. Ved å labratoriedyrke kjøtt fra en mammut har forskere klart å lage en gigantisk kjøttkake – men den kan ikke spises enda.
Tirsdag ble den saftige kjøttkaken avduket på vitenskapsmuseet Nemo i Nederlands hovedstad Amsterdam. Den er laget av det australsk-baserte firmaet Vow, som jobber med å labratoriedyrke kjøtt.
– Vi valgte mammutkjøtt fordi det symboliserer noe som er tapt, noe som er utslettet av klimaendringer, sa Vow-grunnlegger Tim Noakesmith til AFP under arrangementet der kjøttkaken ble vist fram.
– Vi står overfor en lignende skjebne dersom ting ikke gjøres annerledes, inkludert å endre spisevanene våre, fortsatte han.
Men kjøttkaken må gjennom grundig testing før den kan godkjennes som mat for mennesker, da proteinet kjøttet ble dyrket fram fra, ikke har vært i omløp på 4000 år.
