Fryktet mangel på fagfolk – fikk 400 søknader til ørret-oppdrett på Rjukan

Rjukan: – Mangel på kompetanse er risiko nummer én, sier forretningsutvikler Olav Ulleren i Hima Seafoods.

Selskapet er i ferd med å bygge et anlegg for ørret-oppdrett på land på Rjukan. 300 meter over havet, midt i tjukkeste Telemark. De trenger 35 ansatte til anlegget. I tillegg bygges det en fabrikk som skal gjøre om fiskeavfall til gjødsel.

HR-leder Torbjørg Thim sier at de først og fremst ønsker å rekruttere lokalt, for å få mer stabil drift.

– Det siste året har vi mottatt nesten 400 søknader gjennom søknadsportalen på hjemmesiden vår. Mange vil være med på noe nytt og spennende, tror Thim.

Må importere vestlendinger

Olav Ulleren sier han har vært bekymret for om Hima skulle få tak i de rette folkene, med tanke på beliggenheten.

– Vi har jo ingen tradisjoner for fiskeoppdrett. Selv om vi har masse fjellvann og mange er interessert i fiske og friluftsliv, er det noe annet å skulle jobbe med landbasert oppdrett.

Ulleren sier at de er ute etter biologer og at kombinasjonen teknologi og biologi er det optimale.

– Slike folk vokser kanskje ikke på trær?

– Nei, de gjør ikke det. Men det er en imponerende interesse for å jobbe her. Det har gått over all forventning. Vi må importere vestlendinger, da, men de dukker jo opp overalt, smiler Ulleren.

Ingen konkurranse fra oljå

En av dem er «farm manager» Vidar Vold, som tidligere har jobbet på et landbasert settefiskanlegg på Fitjar i Sunnhordland.

– På Vestlandet er det vanskelig å få tak i teknisk personell på grunn av olje- og gass-næringen. Det er ikke samme problem her, sier Vidar Vold.

Han er utdannet fiskeveterinær og jobber med oppbyggingen av rensesystemene i anlegget. Selv om bare en tredel av anlegget er ferdig bygget, er det allerede yngel i én av avdelingene.

Hvis alt går som planlagt og fremdriften i byggingen holder tritt med utviklingen til fisken, kan Hima by på de første smaksprøvene til jul. Da vil de største individene veie 1,5 kilo.

– Ideelt til rakfisk, sier Ulleren.

Vil gå i pluss i 2025

Neste sommer skal fisken ha nådd full størrelse, som er 4,5 kilo. En god prisklasse, ifølge Vold.

Han sier at hvis ørret-prisen utvikler seg som forventet, vil selskapet få inntekter allerede neste år.

Prisene for ørret ligger under prisen på laks. Likevel har Hima valgt ørret, fordi den er enklere å produsere. Blant annet tåler den «turbid» - altså uklart - vann bedre enn laksen.

– Både mengden partikler i vannet og høyere ammoniumsnivå. Og den tåler håndteringen bedre og blir mindre stresset av det, sier Vold.

Skal fly fisk til USA

Den ferdige fisken skal transporteres med hydrogenlastebiler til Skytta nord for Oslo, der den skal fileteres.

– Det er nær Gardermoen. Markedet er i både Europa og USA, men særlig Tyskland og Frankrike, sier Ulleren.

Han sier at det neste anlegget Hima skal bygge, trolig blir i USA. Hima har allerede funnet aktuelle lokasjoner.

– Det har med markedet å gjøre. Vi ønsker jo at fisken skal være mest mulig kortreist. Det er interessante lokasjoner der borte som man har begynt å se på, sier Ulleren.

– Det har vært advart om at kystlandet Norge kan miste sin fordel når oppdretten tas opp på land?

– Ja, men noen parametere må være på plass. Vi trenger relativt kaldt vann, og det skal være rent. Her er vannet helt gullende rent. Det er et stort konkurransefortrinn, sier Ulleren.