Grill bærbart

Grilling er manges favorittaktivitet om sommeren. Pølser, hamburgere, biffer, fisk og mye annet skal på grillristen. Det blir liksom litt mer sommer da. Mange har en svær monumental grill hjemme eller på hytta og sverger til den for svært mange sommermåltider.

Men så er det turgrilling, da. Engangsgriller har vært populære, men de lager hverken god mat eller er miljøvennlige. De er også rett og slett brannfarlige, så tett nede på gresset de står. En annen sak er at trekullet er innsatt med parafin. Dét er ingen oppskrift på velsmakende pølser.

Alternativet

Skal du på tur og ønsker et velsmakende måltid, finnes svært gode alternativer med betryggende avstand til bakken – både med kull og på gass. Lette å bruke er de også – i fremtiden skal våre markapølser aldri mer bli tilberedt på en parafin-osende engangsgrill.

Det eneste som er engangs med portable griller er brennstoffet, selv om gasspatronene rekker til flere måltider.

Gass eller kull

Turgriller, enten de går på gass eller kull, skal være lette å ha med seg. Vekten og volumet varierer, men ingen er i nærheten av en engangsgrill. Likevel er det ikke vanskelig å ta med de vi har testet på tur. De er ikke egnet for lange dagsmarsjer, men kan fint bæres enten noen hundre meter fra bilen eller båten, eller noen kilometer for de letteste.

Vi ville valgt en gassvariant, men det handler om preferanser. Noen synes en kullgrillet biff eller burger smaker bedre. Gassgrillene er også lettere å ha med å gjøre, det er mer renslig, og de blir varme på et øyeblikk. I tillegg kan effekten reguleres. Selv de minste engangsflaskene, som veier under 250 gram, holder lenge. Billige er de også, så de koster nok ikke mer enn kull.

Generelt er kullgriller billigere, men de krever mer jobb både før og etter. Og det er vanskeligere å styre temperaturen. Derfor velger 80 til 90 prosent av oss en gassgrill.

Tenning

Gassgrillene har et par unike fordeler fremfor kullvariantene. For det første er det veldig kjapt å skru inn gassflaskene, og dermed er grillen stort sett klar til bruk. Gassregulatoren gjør det svært enkelt å variere varmen, og i ytterstilling brukes den som piezoelektrisk tenner. Når du er ferdig, er det bare å stenge gassventilen og eventuelt skru ut gassbeholderen.

Kullgriller, enten du bruker briketter eller trekull, er det litt mer jobb med. De må tennes på en eller annen måte. Tennvæske er jo enkelt, men om den ikke er brent helt ut kan den sette parafinsmak på maten. Briketter er så kompakte at tennvæske ikke trekker godt inn, og de er vanskeligere å få fyr på.

Da er det bedre å bruke en tennbrikett i en «Weber skorstein». Den ser ut som en godt ventilert stålkopp, og poenget er at du har kullet eller brikettene i den sammen med en tennbrikett, og så sørger den for å få fyr bedre enn noen grill klarer. Når kullene er skikkelig tent, helles de over i grillen.

Det er litt mer arbeidsomt med karbondrivstoff, og det slutter ikke der. Når du er ferdig med å grille, må du sørge for at asken og restkullet er godt slukket før du kaster det på et egnet sted. Eller tar det med hjem inne i grillen.

Trekull eller briketter

Forskjellen på de to brennstoffene er tid og temperatur. De kompakte brikettene brenner lenger og ved lavere temperatur. Trekull er mer fyrrig og brenner raskere og varmere. Det er verdt å ha i tankene for å tilpasse maten som skal grilles. Et triks er å grille med briketter for å ha litt lavere temperatur og så legge på litt trekull før biffene skal tilberedes. Nærmest litt bensin på bålet.

Kullgriller

LessTrash Minigrill fra Hekta på tur

Med en pris på 399 kroner matcher LessTrash Minigrill en av de andre vi har testet, nemlig Thirtyseven kettle. Men ingen matcher denne i transportvennlighet. Ørlite over en kilo og veldig kompakt når den er sammenslått, er den svært sekkevennlig. Dette er rett og slett to emaljerte ståltrau hengslet sammen med hver sin påhengslede rist. Og med utfellbare ben. Det følger med en varmebestandig veske og en brannsikker matte som kan legges under grillen.

Brennstoffet er kullbriketter som er laget av skallet på kokosnøtter. De er veldig kompakte og kan tennes med en kraftig lighter. De brenner veldig lenge. Kanskje litt for lenge. For denne blir mindre varm enn de andre. Men med litt mer tålmodighet ble det både svinekotelett og pølse. Med kullgrillsmak for dem som liker det.

FCC BBQ Thirtyseven kettle kullgrill

Testens billigste (sammen med Less Trash Minigrill). Den ser ut som en miniutgave av en stor kullgrill, og det er den også.

Svært enkel og svært effektiv og med en grilldiameter på 34 cm. Dette er rett og slett en emaljert bolle med lokk og ventilasjon på siden og i lokket. En bunnrist holder kullene over bunnen, og den har en ny rist over til maten.

Transporten kan knapt bli enklere. Du spenner fast lokket, som har håndtak, og så blir den til en slags veske.

Weber Go-Anywhere Charcoal

Kullgrillen fra Weber er stor i forhold til konkurrentene, men en del av volumet skyldes lokket. Grilling under lokk gir en bedre varmefordeling.

Lang grillflate gjør også grillen fiskevennlig, selv om vi mistenker at pølser og hamburgere er hovedmenyen på disse turgrillene.

Den store flaten gjør at det er plass til mer kull eller briketter enn hos konkurrentene, og det kan utnyttes på to måter. Du kan enten grille mer mat samtidig, eller du kan fordele kullet så det blir én veldig varm og én mindre varm sone. Erfaringsmessig er emaljen til Weber svært holdbar.

Gassgriller

Party Grill fra Thansen

Denne veldig kompakte gassgrillen imponerte både med ytelse og størrelse. Den er lett, og sammenslått tar den imponerende lite plass. Du kan hekte av bena og legge dem inni under transport. Vi liker også vannbadet under grillristen som fanger opp fett.

Gassflasken med bajonettfatning vris inn fra undersiden og forsyner grillen med en effekt på 1350 watt. Den sirkulære grillristen er såkalt non-stick og gjør at maten ikke brenner seg fast. Den er delt inn i mest rist og litt stekeplate. Vi får håpe at belegget er at en type uten fluorkjemi, men det kan vi ikke verifisere.

Reguleringsknappen er piezoelektrisk, tenner når du trykker den inn. Grillen leveres med et plastlokk som holder alt på plass under transport.

FCC BBQ Grab ‘n’ Grill

Dette er rett og slett en prisbombe. 599 kroner for medlemmer på OBS er veldig billig.

Enklere kan det ikke bli. Gassbeholderen er av den minste typen, men holder til flere grillinger og er plassert i et kammer på siden av grillen. Gassreguleringen er også tenner når du vrir den videre fra maksimum. Grillen har en u-formet brenner som fordeler varmen på opptil 2,5 kW godt.

Du kan enten grille på en vanlig rist eller på en emaljert stekeplate. Grillarealet er forholdvis stort. Når du setter opp den veldig flate grillen, feller du ned ben som løfter den opp fra bakken. Alt, inklusive en frakoblet gasspatron, får plass i en medfølgende plastkoffert som gjør transporten veldig enkel.

Weber Go-Anywhere Gas

Weber er dyrt. Det er det bare å fastslå, selv om 1800 kroner neppe velter lasset for de fleste.

De leverer svært god kvalitet, og du får reservedeler i veldig mange år. Ikke minst har de skikkelig emaljering som sørger for årelang holdbarhet og holder rusten unna.

Som kullvarianten har den låsebøyler for lokket som gjør tjeneste som føtter når den er i bruk. Smart. Den har også stor stekeflate, blir raskt svært varm og har størst kapasitet av grillene.

Konklusjon

Det er umulig å peke ut en vinner i denne testen. Hvem som er best, er avhengig av behov, bruk og smakspreferanser.

Generelt bør du velge en gassvariant om du ønsker å grille raskt og slippe slukking og rengjøring av kull. Men liker du smaken av kullgrillet mat, er det ingen vei utenom karbon i en eller annen form.

Det er stor forskjell i pris og vekt på de seks grillene. Den mest turvennlige er LessTrash Minigrill. Den er billig, lett og kompakt, men trenger tid fordi den ikke blir så varm som de andre.

Samme pris og ganske kompakt, men ikke noe for ryggsekken, er FCC BBQ Thirtyseven kettle. Den kan bruke kull og blir skikkelig varm. Med stor grillflate er det også plass til mye mat. Likevel er den lett å håndtere og rengjøre. Mange vil nok sette pris på denne, som også har lokk for å få enda mer futt på varmen.

Dyrest, tyngst, men best av kullgrillene er Weber Go-Anywhere Charcoal. Den har stor grillflate og lokk og plass til både mye kull og mye mat, ikke minst lange kjøttstykker eller fisk.

Hvor lenge slike griller varer, er noe vi ikke tester, men lang erfaring med en større Weber kullgrill sier oss at de har svært god kvalitet på emaljen. Dessuten får du reservedeler i årevis.

Av gassgrillene er Party Grill lettest og mest transportvennlig, selv om det er en utfordring å slå den sammen riktig. Men når du får litt trening, er dette en grill du kan ha med i sekken sammen med en gassflaske. Vi liker også at den kan ha vann der fettet renner ned. Det gjør rengjøringen enda enklere.

FCC BBQ Grab ‘n’ Grill er veldig mye for pengene. Det er den eneste med koffert og som har både stekeplate og stekerist. Alt er innebygget, og til og med gasspatronen får plass. Den har veldig god ytelse og er svært enkel i bruk, men den er tung om du skal på lang tur fra bilen eller båten.

Weber Go-Anywhere Gas er tyngst, har best ytelse av gassgrillene og har lokk med håndtak. Den store og lange stekeflaten er et pluss. Her blir det mange pølser og burgere i en fei. Bortsett fra vekten og prisen synes vi dette er den beste grillen. Og samtidig den minst transportvennlige.

Artikkelen ble først publisert i TU-magasinet, nr. 3/2024