Her blir tang og tare til kjøtt

I dette laboratoriet dyrker forskere framtidas mat: Her gror de kjøtt ved hjelp av tare – uten å gå veien innom et dyr.

Hanne Haslene-Hox i Sintef forsker for å ta kjøttproduksjonen fra fjøset til laboratoriet. Det gjør hun sammen med blant andre Aman Chahal og Kari Hjelen Foto: Silje Grytli Tveten/Gemini.no

Georg Mathisen, Gemini.no

2. mars 2025 - 12:14

Seksjonen Fra forskning består av saker som er skrevet av ansatte i Sintef, NTNU, Universitetet i Oslo, Oslo Met, Universitetet i Agder, UiT Norges arktiske universitet, Universitetet i Sørøst-Norge og NMBU.

fra forskning Helse Mat

Kommentarer

Du må være innlogget hos Ifrågasätt for å kommentere. Bruk BankID for automatisk oppretting av brukerkonto. Du kan kommentere under fullt navn eller med kallenavn.

Se flere jobber

Hvordan er det for en nyutdannet å starte i en stor teknologibedrift?

Les mer