Kvikksølv i fisk

Første store kvikksølv-studie: Tre fiskearter skiller seg ut

Har faretruende mye kvikksølv i seg.

Kveite er en av artene som er kjent for å samle opp store mengder miljøgifter i seg gjennom livet.
Kveite er en av artene som er kjent for å samle opp store mengder miljøgifter i seg gjennom livet. (Foto: Erik Axner/Havforskningsinstituttet)

Har faretruende mye kvikksølv i seg.

– To fileter av brosme, atlantisk kveite eller blålange vil overstige det vi kaller tolerabelt ukentlig inntak. Det vil si hvor mye du kan spise hver uke gjennom livet uten noe fare for alvorlig helseskade, sier Atabak Mahjour Azad.

Eksklusivt for digitale abonnenter

På forsiden nå