Oppdrettslaks har gått fra å være pescetarianer til å bli nesten vegetarianer i løpet av 20 år. Før besto fiskefôret stort sett av villfisk. Nå består det hovedsakelig av soyakonsentrat. Utviklingen er problematisk for fisken og for klimaet, og neste skifte blir trolig fra soya til insekter, trevirke, alger og bakterier.
