Fiskeblod som restråstoff

Vil bruke fiskeblod til mat: Kan utnytte de siste 9 prosentene av laksen

Sintef vil skvise større verdier fra fisken.

Sintef tror det er mulig å hente større verdier fra fiskeblod.
Sintef tror det er mulig å hente større verdier fra fiskeblod. (Foto: Lingalaks/Marit Hommedal)

Sintef vil skvise større verdier fra fisken.

I teorien blir 100 prosent av innvoller og avskjær, såkalt restråstoff, fra oppdrettsfisk og fisk som makrell og sild brukt til enten dyrefôr, bioenergi eller menneskeføde, men det går an å skvise enda større verdier ut av fisken, ifølge en Sintef-rapport om restråstoff fra fisk.

Eksklusivt for digitale abonnenter

På forsiden nå