Det utskjelte sukkeret kravler uten stans fra brus og sjokolade over til kroppene våre i form av dissende fett. Nå kommer en ny og ærerik periode for karbohydratet.
To forskere ved University of Massachusetts har funnet en ny type sukkerelskende mikroorganisme kalt Rhodoferax ferrireducens.
Når disse organismene gafler i seg sukker blir det ikke til fett, men til elektrisitet. Dette, skriver New York Times, kan om noen år bli til bakteriebatterier for enheter med lavt kraftforbruk, som mobiltelefoner.
Mikroorganismene plasseres i en liten brenselcelle hvor de frigjør 80 prosent av elektronene tilgjengelig i sukkeret. Ifølge New York Times er 10 prosent det meste som tidligere er oppnådd i slike brenselceller med mikroorganismer.
