Skal teste om ozon kan fjerne jordsmak fra landbasert fisk

Bakterier kan gi jordsmak i oppdrettsfisk fra landbaserte anlegg. Nå skal et røyeanlegg teste om ozon kan fjerne usmaken.

Skal teste om ozon kan fjerne jordsmak fra landbasert fisk
John Helge Inderdal, daglig leder i Blåfjell, skal teste ny metode for å fjerne jordsmak i fisk. Foto: Blåfjell

I landbaserte RAS-anlegg renses og gjenbrukes vannet i tankene, men enkelte partikler og bakterier, geosmin og MIB, kan overleve renseprosessen og føre til jordsmak i fisken.