KUNDETILPASSEDE:Med roboten i produksjonen kan Annas Pepparkakor raskt og effektivt skape kundetilpassede pepperkaker med tekst eller logo. Pyntingen foregår i en takt på to sekunder pr. kake.FOTO:SOLIDWORKS

Robot pynter pepperkaker

  • produksjon

Ideen om at en robot kunne brukes til pynting av pepperkaker, oppsto på Teknisk messe i 2003, da den tekniske sjefen for Annas Pepparkakor besøkte standen til SolidWorks.

Der fikk de besøkende en kakesprøyte i hånden, og ble bedt om å skrive navnet sitt på en mazarin på et ståbord på standen.

Samtidig kunne man se på en dataskjerm hva som skjedde med 3D-modellen i sanntid. Når den besøkende hadde skrevet ferdig navnet sitt, utførte roboten akkurat det samme på mazarinen som lå i et plexiglassbur ved siden av.

Annas Pepparkakor har knapt ett år senere, innlemmet løsningen i sin industriproduksjon. Den tekniske løsningen kombinerer programvare for mekanisk konstruksjon i 3D med programvare for styring av roboter.

I stedet for mazariner og konditorifarge jobber de med pepperkaker og melis. Pepperkakene kan pyntes med de logoene, bildene eller budskapene som vedkommende måtte ønske seg.

Annas har i dag en markedsandel på 40 prosent av pepperkakesalget i Sverige, og nesten halvparten av kakene som framstilles, eksporteres til andre deler av verden.

Med roboten i produksjonen står de overfor nye forretningsmuligheter.