Faseforandring - et stoffs overgang mellom fast og flytende tilstand - er ikke noen ny og ukjent teknologi: Vinbønder nedover Europa har i århundrer satt ut vannkar mellom vinstokkene hvis de frykter frost. Når vannet begynner å fryse til is, avgir det varme til omgivelsene - og hindrer at druene ødelegges.
Kjøleteknologi
Kjøleanlegget på nye Bergen lufthavn kan gå i flere døgn uten strøm. – Dette forandrer hele kjøleindustrien
Energi lagret i saltvannsceller gjør at det nye kjøleanlegget kan dimensjoneres med halv kapasitet.
