Det er særlig mye aspargin i poteter og visse kornsorter, skriver Ny Teknik.
Mest akrylamid er funnet i potetgull, pommes frites, kavringer og hardstekte rugbrød.
Arbeidsliv
Aspargin blir akrylamid
Kommentarer:
Du kan kommentere under fullt navn eller med kallenavn. Bruk BankID for automatisk oppretting av brukerkonto.
