Dette effektiviserer kvalitetskontrollen i filetindustrien. I dag utføres dette manuelt, opplyser Fiskeriforskning.
Kveis er parasitter som lever i havet. De er avhengige av flere verter. Ikke alt fiskekjøtt er infisert, men variasjonen er stor. Kokt eller stekt utgjør de ingen fare for mennesker.
Teknologi som påviser parasitter har vært en utfordring i årevis. I fiskeriforsknings metode gjennomlyses fileten meden blanding av synlig lys,ultrafiolett lys og nær infrarødt lys.
Artikkelen fortsetter etter annonsen
annonsørinnhold
– Spennende å jobbe med løsninger som har en direkte og målbar effekt på miljøet
Analyser av lyset fra fileten avslører parasitter og andre avvik. Utstyret dimensjoneres for kontroll av en filet i sekundet. Industrien skal teste prototypen sommeren 2005.
